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火锅里的肉丸子到底是用啥做的?丽江人可得留心了

发布时间:2018-07-07 07:48:38 来源:网络整理 作者:采集侠
说起火锅,很多市民都对其欲罢不能。不管在什么季节、何种天气,火锅都是很多人聚餐的首选。

说起火锅,很多市民都对其欲罢不能。不管在什么季节、何种天气,火锅都是很多人聚餐的首选。而各种肉丸也是涮火锅的热门菜。不过市场上售卖的肉丸质量参差不齐,并非所有丸子都名副其实,比如牛肉丸,配料里就可能有猪肉、鸭肉、鸡肉等。那么丽江市场销售的肉丸情况又如何呢?

火锅里的肉丸子到底是用啥做的?丽江人可得留心了

近日,记者走访了市区几家超市和市场发现,超市的冰柜里摆放着各种各样的“丸子”。有的为经过包装的成包出售,有的则是散装售卖,价格从十元到几十元不等。记者随机选择了一种价格比较贵的带有包装出售的牛丸,发现其外包装上标明的配料为鸡肉、水、牛脂肪、猪肉、鸭皮等,而另外一种虾丸里面主料则是鱼糜。有的散装的鱼丸、虾丸,除了一个商品条码以外,甚至找不到配料表。

火锅里的肉丸子到底是用啥做的?丽江人可得留心了

那么,消费者在购买类似产品时是否会注意配料的问题呢?或者在购买时消费者是否还担心其他问题呢?

消费者1:有一些可能是豆腐做的,只有一点味道。

消费者2:网上随时有这样的报道,不是说这些都时间很长了吗?吃了对身体不好,我们都非常注意很少买来吃。

消费者3:我很少会买冰冻的牛肉丸、虾丸之类的,我觉得它的原料这些可能不是很好,所以平时我也不喜欢吃这些。

采访中记者发现,大部分消费者注重的还是食品的新鲜度以及食用安全等,也有少部分的消费者会关注配料的问题。记者从相关业内人士处了解到,产品名称如果标称牛肉丸或鸡肉丸,就应有牛肉和鸡肉的成分,否则只能称为仿牛肉丸和仿鸡肉丸。虽然国家规定这些食品中牛肉、鸡肉等肉类占据的比例应大于8%或10%,但相关监管部门并未将其列入检测项目。目前,只能检测出含什么肉类,但至于含多少,即使是在实验室检测难度也较大。

火锅里的肉丸子到底是用啥做的?丽江人可得留心了

一边是消费者吃得稀里糊涂,另一边产品质量参差不齐。面对这样的情况,我们也呼吁广大消费者在购买此类商品时尽量选择标签标识清晰完整的,同时注意查看产品的配料表是否有主料肉的成分,保存好购物票据,一旦发生疑问和纠纷,及时向有关部门咨询和投诉。

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